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Category: Howto & Style

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Description: Inmitten der Bergregion Lungau im österreichischen Salzburg ist der Gasthof "Bergmann" ein echter Geheimtipp für Genießer. Hier zaubert Chefkoch Georg Meier ein Festessen für den Weihnachtstag: Zunächst gibt es einen Lammrückenbraten mit Erdäpfelgröstl und Rahmkohl. Danach präsentiert er seine Spezialität: Schwarzbeer-Dalken auf Vanilleschaum. Diese böhmische Nachspeise mit Heidelbeeren ist schnell zubereitet und ein wahrer Genuss - nicht nur geschmacklich, auch optisch macht sie viel her. Weitere Rezepte der österreichischen Hausmannskost findest du hier: bit.ly/austrian-recipes Abonniere wocomoCOOK: goo.gl/dVj1aZ Ausschnitt aus der Sendung "Klingendes Österreich" vom 25.12.2004